หลังจากมีข่าวลือว่าหม้อทอดไร้น้ำมันเป็นสาเหตุเพิ่มสารก่อมะเร็ง ทำให้แม่บ้านหลายคนมีความกังวล ว่าหากปรุงอาหารด้วยวิธีการใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน อาจจะส่งผลเสียและอันตรายต่อสุขภาพ แต่ความจริงแล้ว หม้อทอดไร้น้ำมันไม่ได้เป็นสาเหตุเพิ่มสารก่อมะเร็ง แต่มีปัจจัยอื่น ๆ ดังนี้ค่ะ
1. การปรุงอาหารโดยใช้ความร้อนสูงจนไหม้ ไม่ว่าจะเป็น ปิ้ง ย่าง ทอด หรือ อบ จะเพิ่มความเสี่ยงให้เกิดสารก่อมะเร็ง ไม่จำเป็นจะต้องเป็นหม้อทอดเท่านั้น

2. สารทำให้เนื้อแดงในอาหารบางชนิดเป็นสารก่อมะเร็งอยู่แล้ว ไม่ว่าจะทอดด้วยอุปกรณ์ใด จึงควรหลีกเลี่ยง

3. ไม่ทำความสะอาดอุปกรณ์อย่างเหมาะสม คราบไหม้จะสะสมและปนเปื้อนในอาหารปรุงใหม่ซึ่งเรารับประทานเข้าไป

การทอดในหม้อทอดจะช่วยลดปริมาณน้ำมันในอาหารได้ จึงช่วยลดการได้รับไขมันเกินจำเป็นและลดความเสี่ยงของโรคอื่นๆ

 

การทอดในหม้อทอดจะช่วยลดปริมาณน้ำมันในอาหารได้ จึงช่วยลดการได้รับไขมันเกินจำเป็นและลดความเสี่ยงของโรคอื่นๆ

สรุปสั้นๆ คือ ตัวหม้อทอดไร้น้ำมันไม่ได้มีสารก่อมะเร็ง แต่เป็นเพราะการปรุงอาหารที่ไม่เหมาะสม ทอดจนไหม้ ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงได้รับสารก่อมะเร็งค่ะ

SMARTHOME หม้อทอดไร้น้ำมัน รุ่น MV-1401 ความจุ 3.8 ลิตร

ทำอาหารได้หลายเมนู สุกทั่วถึงโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน ทำความสะอาดง่าย

พิเศษ! ราคาเพียง 1,890 บาท (จากราคาปกติ 2,990) แถมถุงมือกันร้อน 2 ชิ้น (คละแบบ) และแถมที่คีบสแตนเลส 2 ชิ้น (คละขนาด) สั่งซื้อ >> คลิก <<