สาหร่ายสไปรูลิน่า 🌱 เป็นสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน พบในแหล่งน้ำเค็มของเขตร้อนชื้น หรือบางชนิดอาจพบในแหล่งน้ำจืด อุดมไปด้วยวิตามินบี เหล็ก กรดอะมิโน และแร่ธาตุต่าง ๆ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งโปรตีนจากธรรมชาติ ในสาหร่ายขนาดเล็กนี้ มีโปรตีนสูงถึง 60-70% มีปริมาณแคลอรี่เพียง 20 แคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ 1.7 กรัม

สาหร่ายสไปรูลินายังประกอบไปด้วย สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายชนิด เช่น ไฟโคไซยานิน, แคโรทีนอยด์, แกมม่า-ไลโนเลนิค แอซิด, สเตอรอลจากพืช และเส้นใยอาหาร

สรรพคุณของสาหร่ายสไปรูลิน่า

✅ มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ

✅ ช่วยต้านการอักเสบ

✅ ลดไขมันเลวร้าย และไตรกลีเซอไรด์ได้

✅ ช่วยบรรเทาอาการภูมิแพ้ 

✅ ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

✅ ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย 

✅ ปรับสมดุลจุลินทรีย์ในร่างกาย