รวมประโยชน์และความหมายของไหว้วันตรุษจีน
ถ้าให้พูดถึงวันตรุษจีน
สิ่งที่ขาดไม่ได้แน่นอนคืออาหารมงคล ที่ต้องจัดเตรียมเอาไว้สำหรับการไหว้บรรพบุรุษ
อาหารแต่ละอย่างนอกจากจะมีความหมายที่เป็นมงคลแล้ว
ยังมีประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการที่แตกต่างกันไปด้วย
รวมความหมายของไหว้วันตรุษจีน และประโยชชน์ของอาหารแต่ละชนิด
1. ไก่
: ความก้าวหน้า
ประโยชน์ : เป็นแหล่งโปรตีน ไขมันต่ำ
2. หมู : ความมั่งคั่ง
ประโยชน์ : เป็นแหล่งโปรตีนเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
3. ปลา
: ความอุดมสมบูรณ์
ประโยชน์ : คุณค่าทางโภชนาการสูง แคลอรีต่ำ
มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
4. ส้ม
: ความโชคดี สิริมงคล
ประโยชน์ : มีใยอาหาร แก้ท้องผูก ต้านอนุมูลอิสระ บำรุงผิว
5. เห็ด
: ความอายุยืน
ประโยชน์ : ต้านอนุมูลอิสระ เสริมภูมิคุ้มกัน
ลดไขมันในเลือด
6. กล้วย
: ลูกหลานเต็มบ้าน
ประโยชน์ : มีวิตามินที่หลากหลาย ช่วยลดความเครียด ลดแผลในกระเพาะ
7. ขนมเข่ง
ขนมเทียน : ความราบรื่น ความเจริญรุ่งเรือง
ประโยชน์ : เป็นแหล่งของคาโบไฮเดรต
โปรตีนจากถั่วเหลือง ควรเลือกทานอย่างเหมาะสม
8. เกาลัด
: เงิน
ประโยชน์ : มีวิตามินบีและโฟลิก ทำให้รู้สึกสดชื่น บำรุงโลหิต
อาหารไหว้ส่วนใหญ่จะเป็นเนื้อสัตว์
ไม่ว่าจะเป็น เป็ด ไก่ หมู อาหารทะเล ซึ่งมีไขมันค่อนข้างสูง
นอกจากนี้ขนมที่ใช้ในการไหว้ก็มีแป้งและน้ำตาลเป็นส่วนผสมหลัก เช่นขนมเข่ง
ขนมเทียน หากไม่จำกัดปริมาณในการรับประทานอาจจะส่งผลเสียต่อสุขภาพได้
ดังนั้นควรทานแต่น้อย และควรเพิ่มเมนูที่มีส่วนผสมของผักเพื่อสารอาหารและประโยชน์ที่ครบถ้วน
และสิ่งที่ควรระมัดระวังอีกหนึ่งอย่างคือการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
หากหลีกเลี่ยงได้จะดีที่สุดค่ะ