การกินอาหารที่มีประโยชน์จะช่วยให้เริ่มวันใหม่ได้อย่างสดใสและมีสุขภาพดี อาหารที่เหมาะสำหรับมื้อเช้า ได้แก่ ผัก ผลไม้ ธัญพืชเต็มเมล็ดแบบที่ไม่ผ่านการแปรรูป ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม โปรตีนและไขมันที่มีประโยชน์ โดยตัวอย่างเมนูเพื่อสุขภาพที่เหมาะสมกับมื้อเช้าจะมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ

แซนด์วิชขนมปังโฮลวีทใส่ทูน่าหรือเนื้อสัตว์ไร้มันและผักสด เลือกใช้ขนมปังโฮลวีทหรือขนมปังแบบโฮลเกรนแทนขนมปังขัดสี เพราะขนมปังโฮลวีทมีธัญพืชผสมอยู่ทำให้ได้สารอาหารโดยเฉพาะไฟเบอร์ นอกจากนี้ขนมปังโฮลวีทยังเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ย่อยนาน อิ่มนาน ช่วยเสริมสร้างระบบขับถ่ายและควบคุมระดับคอเลสเตอรอลของเราได้ ขนมปังโฮลวีทจึงช่วยในการควบคุมน้ำหนักได้ดีกว่าขนมปังขาวนั่นเองค่ะ

โยเกิร์ตรสธรรมชาติที่ไม่ปรุงแต่งพร้อมผลไม้สด โยเกิร์ต มีโปรตีนมากกว่านมถึง 20% แล้วยังมีวิตามินและเกลือแร่อยู่หลายชนิดด้วยกัน ทั้งวิตามินบี วิตามินดี และแคลเซียม แถมยังมีโพรไบโอติกส์อยู่มาก จึงเหมาะที่จะทานเป็นอาหารเช้าในทุกๆ วัน เพราะไขมันต่ำ แต่มีสารอาหารมากมายที่จะช่วยให้ร่างกายแข็งแรง แถมกินแล้วไม่อ้วนอีกด้วยนะจ๊ะ

ไข่ต้ม ไข่คนหรือไข่ดาว กินคู่กับขนมปังโฮลวีท ในไข่ต้มสุก อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายทั้งโปรตีน สังกะสี วิตามินเอ วิตามินบี 1 บี 2 บี 6 บี 12 วิตามินดี วิตามินอี ธาตุเหล็ก สังกะสี แคลเซียม ฟอสฟอรัส ซึ่งสารอาหารเหล่านี้จะช่วยให้ส่วนต่างๆ ของร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ข้าวโอ๊ตต้มสุกพร้อมอัลมอนด์หรือผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ สำหรับคนที่เร่งรีบในเวลาตอนเช้า ข้าวโอ๊ตช่วยได้ เพราะให้พลังงานสูง ให้ปริมาณไขมันที่ต่ำ กากใยอาหารสูง โปรตีนก็สูงเช่นกัน อีกทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย อาทิเช่น ธาตุเหล็ก, สังกะสี, แมกนีเซียม, แมงกานีส, แคลเซียม และวิตามิน B1, B2, B3, B5, B6, B9 จึงถือว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง

ซีเรียลหรือคอร์นเฟลกผสมกับนมจืด ควรเลือกซีเรียลที่ผลิตจากโฮลเกรน 100% หรือซีเรียลที่มีส่วนผสมอย่างรำข้าว ถั่วเหลือง และผลไม้อบแห้ง เพราะต่างก็มีไฟเบอร์สูงกันทั้งนั้น ซึ่งโฮลเกรนเป็นธัญพืชชั้นดี ที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวาน และโรคหัวใจได้ด้วย

ข้าวผัดธัญพืช เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ มีสารอาหารครบถ้วน คาร์โบไฮเดรต ดีต่อระบบหัวใจและไม่อ้วน วิตามินจากข้าวที่นำมาผัด วิตามินและเกลือแร่จากผักที่ส่งผลโดยตรงต่อระบบหัวใจ เรียกได้ว่าเมนูนี้ประโยชน์เต็มๆ เลยค่า

ข้าวไข่ข้น เมนูที่สามารถทำได้ง่ายๆ หลายคนเลือกไข่ข้นเป็นมื้อเช้า เพราะสะดวกและอิ่มท้อง นอกจากนี้สามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการอื่นๆ ด้วยการใส่ผัก เนื้อสัตว์ หรือเห็ดต่างๆ กินกับข้าวกล้องซึ่งอุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินบี1 แคลเซียม โฟเลต ธาตุเหล็กและฟอสฟอรัส ซึ่งช่วยในการเจริญเติบโตของกระดูกและฟัน ป้องกันโรคโลหิตจาง และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย

ทูน่าสลัดผักและไข่ต้ม รวมประโยชน์แน่นๆ อยู่ในเมนูนี้เลยก็ว่าได้ค่ะ เพราะมีทั้งโปรตีนจากไข่และปลา และยังได้วิตามินจากผักสลัด นอกจากนี้ยังช่วยควบคุมน้ำหนัก ระบบขับถ่ายดีขึ้น ผิวพรรณเปล่งปลั่งด้วยนะคะ

แซนด์วิชผักโขมและไข่ต้ม ผักโขมแต่รสชาติไม่ได้ขมนะคะ แต่กลับมีรสชาติออกหวานหน่อยๆ กินง่ายแน่นอน แถมยังมีโปรตีนสูง กรดอะมิโน วิตามิน และแร่ธาตุต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น วิตามินเอ วิตามินบี 2 วิตามินบี 6 วิตามินบี 9 วิตามินเค ธาตุแคลเซียม ธาตุเหล็ก ฯลฯ ประโยชน์เยอะสุดๆ ไปเลย

อุปกรณ์ทำอาหารและเครื่องครัว เรามีครบ ช้อปที่นี่ จบแน่นอน! >> ช้อปเลย <<